O’Ch’tiB , une pizzeria 100% maison

O' Ch'tiB-Lille-3Certains d’entre vous connaîtront déjà mais les rappels font toujours du bien ! Aujourd’hui, on vous parle du O’Ch’tiB (anciennement, Le Ch’ti Bello) : une pizzeria qui ne vous ruine pas et un concept vraiment original. Bref, une adresse sympa pour faire découvrir Lille à vos proches. (vous pourrez même continuer les festivités au Gastama, juste en face !).



Au bout du Vieux-Lille, ce restaurant possède une grande salle et une cave pour vous accueillir sur des tablées en bois. Quand le soleil est là, on peut même passer la soirée en terrasse !

Une soirée O’Ch’tiB, ça commence par l’explication du concept : ici, on fait soi-même sa pizza. Alors, non, bien sûr, il ne s’agit pas de se positionner derrière les fours  mais simplement de choisir ses ingrédients.  Ici, on ne mange que ce que l’on veut, pas besoin de demander un supplément et de remplacer les oignons par des poivrons : ce soir, c’est décidé, nous créons la pizza de nos rêves !

O' Ch'tiB-Lille-1On commence par le choix de la pâte, fine ou épaisse, on enchaîne sur la couleur, rouge (base de sauce tomate) ou blanche (base de crème), on continue sur le choix de la viande ou du poisson (ou viande + poisson, c’est assez libre) puis le fromage (ou pas), les légumes et les herbes… Ça marche aussi pour les flammekueches et les salades.

Faire ses associations, c’est toujours un moment marrant et on laisse libre cours à son imagination (‘Ah, tiens, tu mélanges merguez, thon et câpres ?’) et certains sont plus doués que d’autres pour l’exercice. Il ne faut pas oublier de lire le mot de la patronne en bas de la fiche : « la maîtresse décline toute responsabilité en cas d’associations insolites nuisant à la saveur des plats composés. »

Pour les prix, le calcul est très simple, la pizza faite ‘maison’ coûte 12,40€. L’établissement propose de bonnes bières et du vin de qualité pour accompagner le tout. Si le jeu vous amuse et que vous avez encore faim, vous pouvez créer votre propre dessert glacé…

En conclusion, au O’Ch’tiB, c’est une adresse incontournable à Lille. Très réputée pour son concept de pizza, sa renommée est amplement méritée et l’idée de la pizza à la carte est insolite. Un bon moment à passer à plusieurs. Le cadre, quant à lui, est local : un immeuble en briques rouges au cœur du Vieux-Lille, intérieur authentique. Bref, une aventure intéressante pour tout amateur de pizzas !

Marion*



Infos pratiques
O’ Ch’tiB
98 rue de Saint-André – 59800 Lille
Réservation au 03 20 51 25 02 (plus que conseillé)
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h.

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